【煎馒头】
备菜:馒头两个,鸡蛋三个。
火候:小
作料:盐、胡椒粉
1.买回来的馒头放进冰箱里冷藏到僵硬。
2.三个鸡蛋打成蛋液,硬馒头切成块,沾进蛋液里,充分让它饱和。
3.开火往锅里放油,要少,把馒头一个一个有秩序地放好。
4.火一定要小,准备好一双筷子翻馒头。
5.等馒头煎成金黄色的时候就可以出锅了。
【炒肉丸】
备菜:肉丸
火候:中
作料:酱油、汤汁、盐
1.放油,水,肉丸进锅。
2.加入汤汁,盐,酱油调和。
3.等到肉丸发起来就出锅。
【炸鱼】
备菜:红鱼
火候:大
作料:酱油
1.用刀刮下鱼鳞。
2.放很多油进锅,预热,把鱼放进去炸。
3.炸一面大概需要十分钟。
4.把鱼翻过来炸另外一面。
5.用酱油和水调和,倒进锅里。
6.出锅的时候先把鱼放进盘子里,再淋汁上去。
【鸡翅膀】
备菜:鸡翅膀八个,香菇四五个。
火候:中
作料:糖、酱油
1.洗干净鸡翅膀,用酱油腌制十分钟入味。
2.放油入锅,少油,把腌好的鸡翅膀丢进锅里,鸡皮那面朝下。
3.煎到金黄色位置,翻过来煎。
4.导入酱油和水还有糖,等到鸡翅膀煮熟以后放入香菇翻炒。
5.出锅。
【水煮青菜】
备菜:生菜
火候:中
作料:盐
1.洗干净生菜,放进锅里,放水完全淹没生菜为止。
2.因为是电磁炉煮的也不确定火候应该是怎么样。
3.捞起生菜,淋上油,撒上盐。
【玉米萝卜排骨汤】
备菜:玉米两个、萝卜两个,排骨三四颗。
火候:中
作料:盐
1.洗干净排骨,煮十五分钟,差不多熟。
2.洗干净玉米和萝卜,切块。
3.把玉米和罗布还有排骨放进锅里,水满过线,煮一个半小时。
4.出锅的时候放盐。
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