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YUEYEUNG'S KITCHEN 第三辑

2015-03-09 23:59:39| 分类： AGIKO-作品 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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【煎馒头】

YUEYEUNGS KITCHEN 第三辑 - AGIKO° - YUEYEUNG MOMENT

备菜：馒头两个，鸡蛋三个。

火候：小

作料：盐、胡椒粉

1.买回来的馒头放进冰箱里冷藏到僵硬。

2.三个鸡蛋打成蛋液，硬馒头切成块，沾进蛋液里，充分让它饱和。

3.开火往锅里放油，要少，把馒头一个一个有秩序地放好。

4.火一定要小，准备好一双筷子翻馒头。

5.等馒头煎成金黄色的时候就可以出锅了。

【炒肉丸】

备菜：肉丸

火候：中

作料：酱油、汤汁、盐

1.放油，水，肉丸进锅。

2.加入汤汁，盐，酱油调和。

3.等到肉丸发起来就出锅。

【炸鱼】

备菜：红鱼

火候：大

作料：酱油

1.用刀刮下鱼鳞。

2.放很多油进锅，预热，把鱼放进去炸。

3.炸一面大概需要十分钟。

4.把鱼翻过来炸另外一面。

5.用酱油和水调和，倒进锅里。

6.出锅的时候先把鱼放进盘子里，再淋汁上去。

【鸡翅膀】

备菜：鸡翅膀八个，香菇四五个。

火候：中

作料：糖、酱油

1.洗干净鸡翅膀，用酱油腌制十分钟入味。

2.放油入锅，少油，把腌好的鸡翅膀丢进锅里，鸡皮那面朝下。

3.煎到金黄色位置，翻过来煎。

4.导入酱油和水还有糖，等到鸡翅膀煮熟以后放入香菇翻炒。

5.出锅。

【水煮青菜】

备菜：生菜

火候：中

作料：盐

1.洗干净生菜，放进锅里，放水完全淹没生菜为止。

2.因为是电磁炉煮的也不确定火候应该是怎么样。

3.捞起生菜，淋上油，撒上盐。

【玉米萝卜排骨汤】

备菜：玉米两个、萝卜两个，排骨三四颗。

火候：中

作料：盐

1.洗干净排骨，煮十五分钟，差不多熟。

2.洗干净玉米和萝卜，切块。

3.把玉米和罗布还有排骨放进锅里，水满过线，煮一个半小时。

4.出锅的时候放盐。

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